RÉSIDENCE D'ARTISTE CRYSTAL KIRSCH

Crystal Kirsch est un projet de l’artiste sud-coréenne Ju Hyun LEE, développé dans le territoire AOC du kirsch fougerollais, comme lauréat de la résidence « Artistes et Territoire » (2020-2022) du Parc naturel régional des Ballons des Vosges. Le regard de l’artiste et ses approches transversales invitent à découvrir le kirsch dans son écosystème, et permettent de mettre en avant la symbiose avec les producteurs et les habitants du territoire. 

Elle a proposé des expériences inédites à travers la distillation des fleurs de cerise, la fermentation des feuilles, la collecte des noyaux et l’installation d’un dôme artistique avec une fontaine des noyaux (« Sans toi, Eau ! », exposition/restitution à l’Écomusée du Pays de la Cerise, 2022), collectés dans sept communes d’AOC : Fougerolles-Saint-Valbert, Le Val d'Ajol, Saint-Bresson, Raddon-et-Chapendu, Corbenay, Plombières-les-Bains, Aillevillers. En étroite collaboration avec les habitants et les producteurs locaux, l’artiste a mené diverses actions et organisé plusieurs événements. Au fil du temps passé sur le territoire et au rythme de la vie des cerises et des saisons, elle a également réalisé plusieurs courts-métrages en partenariat avec l’artiste anglais Sol Archer. Ce travail s’est inscrit dans le cadre des 10 ans de l’AOC Kirsch Fougerolles à l’initiative du Syndicat de défense et de promotion du Kirsch AOC. Le projet a donné lieu à une exposition monographique de l’artiste au 19, Crac de Montbéliard intitulée « Pas de cerise sans noyau » (2023).

Ju Hyun Lee a vécu plusieurs saisons dans le territoire, entre autres avec les échanges quotidiens avec la famille Bernard Oudot, le fondateur du SICA Kirsch et Terroir (Ferme Chassard) qui permettent d’élargir ses compréhensions sur le territoire et ses savoir-faire.  Avec Sol Archer, elle a documenté les saisons avec son regard poétique, présenté comme une relation amoureuse à la nature : passion de l’été sur la récolte des cerises (2020), attente de l’hiver sur la distillation (2020) et la réjouissance ou les retrouvailles au printemps sur la floraison (2022).  

L’artiste Ju Hyun Lee et le Parc naturel régional des Ballons des Vosges remercient chaleureusement les nombreux partenaires du projet et plus particulièrement l’Écomusée du Pays de la Cerise, la commune de Fougerolles-Saint-Valbert et le Syndicat de défense et de promotion du Kirsch AOC de Fougerolles. Le projet a été mené grâce au soutien des Régions Grand Est et Bourgogne-Franche-Comté, de Culture 70, de la DRAC Grand Est et des communes de Fougerolles–Saint-Valbert, Le Val-d’Ajol et Corbenay. Le site Crystal Kirsch a été réalisé par Marie Lécrivain avec le soutien financier de la Région Grand Est et de la Région Bourgogne–Franche-Comté.